Institut für Biochemie
Die Abteilung Lebensmittelchemie und Bioanalytik der Universität Stuttgart unter der Leitung von Professor Dr. Jens Brockmeyer heißt Sie herzlich willkommen
Bild: Katrin Bassen
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Schwerpunkte: Authentizitätskontrolle von Lebensmitteln und Allergene Lebensmittelproteine.
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